您的位置: 旅游网 > 社会

如此泡茶简直糟蹋

发布时间:2019-08-14 13:42:18
如此泡茶,简直糟蹋? 如此泡茶,简直糟蹋? 首页多彩生活娱乐八卦汽车世界科技产业数码新品游戏动漫体坛风云军情解码社会万象健康养生 首页 / 多彩生活 / 如此泡茶,简直糟蹋? 如此泡茶,简直糟蹋? Posted on 2015年1月25日 by feichongzi in 多彩生活 泡一杯好茶,讲究机缘,有真功夫,武夷岩茶的冲泡方法是很讲究也很独具一格的,我们做一下具体分析。武夷岩茶的冲泡方法,别具一格。“杯小如胡桃,壶小如香掾,每斟无一两,上口不忍遂咽,先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口吸入,从咽喉经鼻孔呼出,连续三次,所谓“三口气”,即可鉴别岩茶上品的气。更有上者“七泡有余 ”。武夷岩茶的香气馥郁,胜似兰花而深沉持久,滋味浓醇清活,生津回甘,虽浓饮而不见苦涩。茶条壮结、匀整,色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状沙粒白点,俗称“蛤蟆背”。泡汤后叶底“绿叶镶红边”,呈三分红七分绿。武夷岩茶的冲泡方法:正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征,领略茶中真谛,体会茶的无穷乐趣。一、泡茶器具:准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用毫升的紫砂壶或三才杯)。二、投茶量:冲泡壶具容积的1/2左右(1//3)。三、泡茶用水:以山泉水为上,洁净的河水和纯净水为中,硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。四、浸泡时间:1至3泡浸泡秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。五、浓淡调整:用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1//2,需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1//3。品饮方法:一泡:品茶应先看水色是否清沏艳丽,是否橙黄色,是否三层分明。以表面有 金圈 者为优;再闻其香,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口,领略水香与闻香是否一致。二泡:应重点放在茶味上。茶味是否醇厚,有否有较明显的苦涩味或杂味。茶汤吞下喉后,口腔似有物留下,较原来有沉的感觉。三泡:重点放在体味韵字上下功夫。茶汤在口腔中是否有鲜爽感,是否有一种天然韵味,是否在喉头有润滑爽口之快感,将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感。武夷岩茶十分讲究 岩骨 ,表现为喉韵口感,杯底香(杯中水饮完后闻杯底香等)。品饮岩茶是一种精神感应,高层次的文化享受。岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长,高则浓郁,长则幽远,香型多样化,如花香、果香或带乳香、带密香等等;品茶时先嗅其香,再试其味,并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触,并重复几次,细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征,综合判断茶叶的特征和品位。武夷岩茶的冲泡方法另有如下总结:白鹤沐浴(洗杯 ) :用开水洗净茶具;观音入宫(落 茶 ):把岩茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;悬壶高冲(冲茶) :把滚开的水提高 冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;关公巡城(倒茶) :把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注 入并列的茶杯里;韩信点兵(点茶) :茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;鉴尝汤色(看茶) :观尝杯中茶水的颜色;品啜甘霖(喝茶) :乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。念一茗茶,刹那芳华。 文章导航Previous Previous post: 手游和主机游戏研发应互相学习什么?下一条 Next post: 每家的婆婆都不讲理?看看真正的原因是不是你! 本站CDN由UPYUN又拍云强力驱动. 关于我们 | 加入我们 | 联系我们 | 版权声明 © 爪游控 版权所有. 陕ICP备号-1 Top高血压冠心病的药物有哪些
冠心病是怎么回事
心肌梗塞的原因
手腕部凸起是鼠标手吗
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的